¿Es mejor cultivar hierbas en el interior o en el exterior?

Estás pensando en cultivar un hermoso jardín de hierbas para embellecer tu espacio. Hay que admitir que no tienes el pulgar más verde. No estás seguro de si tu jardín sería mejor dentro, donde las hierbas pueden estar a salvo del clima, o si les iría bien fuera, donde tienen todo el sol que podrían necesitar. ¿Qué es mejor?

Puedes cultivar hierbas en el interior o en el exterior dependiendo de tu disponibilidad. Si las hierbas tienen tierra drenable para macetas, clima templado y mucha luz solar, entonces prosperarán. Eso es independientemente de si mantienes las plantas en el alféizar de tu ventana o en un jardín.

Si te preparas para plantar tu primer jardín de hierbas, no querrás perderte este artículo. En él, compartiremos los beneficios de cultivar hierbas, así como hablaremos de cuáles son las que mejor funcionan en un ambiente interior frente a las que prefieren el exterior.

Empecemos.

Primero, discutiremos las razones por las que podrías elegir un jardín de hierbas en lugar de cultivar otras plantas o incluso flores. Resulta que las hierbas pueden proporcionar una multitud de beneficios, incluyendo los siguientes.

Tienes mucha variedad

¿Sabías que hay más albahaca que sólo la dulce? Un completo, completo mucho más. Puedes cultivar más de 30 variedades, y eso es sólo la albahaca. Piensa en todos los tipos de hierbas divertidas que tu jardín podría brotar. Las posibilidades son casi infinitas.

Disminución del estrés

El Departamento de Ciencia de Plantas y Suelos de la Universidad de Vermont Extension y muchas otras fuentes confirman que el acto de cultivar un huerto, así como rodearse de los frutos literales de su trabajo, puede reducir su estrés.

Quemar algunas calorías

Aunque no pienses que la jardinería es una actividad tan rigurosa, te sorprenderías. Una vez que te ensucias, te das cuenta de que se necesita mucha fuerza física para realizar las actividades básicas de jardinería.

Según Gardening Know How, es posible desprenderse de 200 calorías haciendo tareas como desherbar, plantar, cavar, labrar, podar y rastrillar. Si usas un cortacésped de empuje para cuidar el césped de tu jardín, podrías quemar 300 calorías. Eso es tan bueno como ir al gimnasio para algunas personas.

Gastas menos dinero en el supermercado

¿Comprando tus propias hierbas en el supermercado? ¡No, tú no! Incluso puedes saltarte el condimento, ya que las cultivas en tu propia casa. Esto, a su vez, reduce la cuenta del supermercado, poniendo más dinero en tu bolsillo.

Puedes disfrutar de cenas más frescas y saludables

Si alguna vez preparas un plato que requiera hierbas frescas, sabrás dónde conseguirlas: en tu jardín. Tus comidas tendrán un sabor más saludable y más delicioso que nunca.

Bien, así que los beneficios anteriores definitivamente te convencieron para probar tu mano en el cultivo de un jardín de hierbas. ¿Debería limitar este hobby al uso en el exterior o sus hierbas sobrevivirán en su casa también?

Como discutimos en la introducción, no necesitas preocuparte por cultivar exclusivamente tus hierbas en interiores o exteriores. Pueden sobrevivir en ambas condiciones, siempre que les des los fundamentos básicos que necesitan. Estos incluyen ya sea una mezcla para macetas o una tierra que sea muy drenable, manteniéndolas alejadas de las temperaturas extremas, y proporcionando la luz solar adecuada.

Si prefieres la jardinería exterior o interior, debes saber que ambas tienen sus ventajas. Por ejemplo, al elegir un jardín exterior para sus hierbas, tienen más espacio para crecer. Tienden a tener más sabor y obtienes muchas más hierbas en comparación con cultivarlas en el interior.

Eso no significa que no debas comenzar un jardín de hierbas en el interior. Al hacerlo, puedes cultivar tus hierbas y otras plantas sin preocuparte de que el frío del invierno las mate. También tienes menos trabajo de deshierbe que hacer. Aún mejor, puedes alcanzar tus plantas en cualquier momento.

¿Qué hierbas deberías cultivar en tu interior?

Aunque todavía mantenemos que tienes la libertad de cultivar tu jardín de hierbas en cualquier lugar, no hay duda de que algunas variedades de hierbas prosperan mejor fuera que dentro. En esta sección y la siguiente, diferenciaremos entre esas hierbas.

Por ahora, aquí hay una lista de hierbas para cultivar en interiores.

Salvia

Si tienes algunos recortes de plantas, entonces puedes empezar a cultivar salvia. La clave es mantener la humedad al cortar. Entonces, en un par de semanas, la salvia echará raíces y comenzará a despegar desde allí.

Orégano

Esta hierba picante también necesita esquejes para comenzar a crecer. Búsquenla cuando el verano llegue a su fin. El orégano seco tendrá el sabor más obvio, mientras que el orégano fresco no tiene un sabor tan fuerte.

Hierba de limón

Encontrado en la mayoría de las tiendas de comestibles o invernaderos, el limoncillo tiene una apariencia alta y frondosa cuando comienza a crecer. Como su nombre lo indica, esta hierba sabe a limón mezclado con cítricos.

Tomillo

No necesitas mucho espacio para cultivar tomillo; una maceta de cuatro pulgadas es suficiente. Por eso, es una gran hierba para crecer en interiores. Incluso podrías confiar en los recortes para empezar a ver brotar el tomillo en tu jardín.

Cilantro

El cilantro no vive mucho tiempo, pero debería ser más fácil mantenerlo en el interior ya que se pueden ver las hierbas todos los días. Para evitar que se agote, cultiven nuevas plantas cada tres semanas.

Laurel de la Bahía

La hoja de laurel o el laurel se hace tan grande que podrías preguntarte si realmente es una hierba. Sin embargo, lo es. Podándola regularmente, puedes evitar que acapare el precioso espacio del jardín. Sólo asegúrate de darle algo de tiempo al aire libre en el verano, ya que le encanta el calor.

Albahaca

Hablamos de la albahaca antes, y, como hierba destacada, sabías que iba a volver a aparecer. No todas las variedades de albahaca crecen bien dentro de la casa; sólo las globoides, que a menudo son más pequeñas en tamaño.

Toronjil

Si quieres la verdadera extensión del sabor del bálsamo de limón, entonces debes mostrar algo de paciencia. Se necesita un año para que esta hierba aproveche su potencial de sabor. Podrías moverla al exterior en un clima más cálido si lo prefieres, pero esto no es necesario.

¿Qué hierbas deberías cultivar fuera?

Si prefieres hacer tu jardinería al aire libre, entonces pégate a estas hierbas.

Romero

Siempre verde (lo que significa que mantiene su aspecto fresco durante todo el año), el romero tiene agujas en lugar de hojas. A veces, esta hierba incluso florece en impresionantes tonos como azul, púrpura, rosa o blanco. Si bien tiene un sabor particular, el romero va muy bien con los pudines de Yorkshire, el relleno, el pollo y el cordero.

Perejil

La temporada del perejil comienza en la primavera y se extiende hasta el verano. Tampoco es una de esas hierbas que muere fácilmente, lo que la convierte en una buena opción para los jardineros principiantes. Puedes usarla como guarnición o añadirla a un guiso. También es un ingrediente principal en el pesto.

Estragón francés

Sabiendo como el regaliz y oliendo como el anís, el estragón francés endulza cualquier jardín. Dicho esto, deberías adquirir algo de experiencia antes de añadir estragón francés a tu jardín, ya que es un poco difícil de cultivar. Una vez que lo hagas, sabe muy bien con el pollo.

Hinojo

Al adquirir el hábito de cultivar su hinojo anualmente, puede asegurarse de tener un suministro constante. Con su sabor a anís y su encantadora fragancia, disfrutará de esta hierba. Es un alimento básico en muchos alimentos, también, incluyendo algunos pudines, salsas, sopas y ensaladas.

Eneldo

Con un par de semillas, pronto podrás empezar a cultivar tu jardín de eneldo. Una vez que secas las hojas, asegúrate de usarlas como guarnición para una sopa, platos de patatas o salmón ahumado. Las hojas tienen el mejor olor cuando están recién secas.

Cilantro

La hierba cilantro tiene otro apodo, perejil chino. Con sus orígenes, aparece con bastante frecuencia en la cocina tailandesa y china. Las hojas tienen un sabor amargo, mientras que las semillas tienen un sabor más parecido al del limón.

Menta

La menta verde o la menta común pueden crecer flores en el verano; estas son de color púrpura. Por lo demás, la menta dura todo el año. Va muy bien con el helado, los pasteles, los caramelos y otros dulces, pero no olvides probarla con las salsas y las ensaladas. Además, observe cuánta menta aparece en su jardín, porque puede tratar de sobrecrecer todo lo demás.

Cebollino

Otra sólida hierba para principiantes, ya que puede soportar mucho, el cebollino lo hace mejor afuera. Tienen flores que actúan como grandes adornos. Tampoco hay que tirar las hojas o el bulbo, ya que estos añaden sabor a las tortillas, sopas y ensalada de patatas.

Conclusión

Si estás contemplando la posibilidad de cultivar un jardín de hierbas, tienes mucha versatilidad para hacerlo. Estos jardines crecerán en interiores o exteriores, siempre que le des a las hierbas la luz del sol y uses tierra drenable.

La jardinería es un buen ejercicio, y con muchas hierbas frescas, comprarás menos en la tienda de comestibles, ahorrando así dinero. ¿Por qué no empiezas tu propio jardín de hierbas hoy?

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