Los 5 mejores hornos de pizza a leña [Nov 2020] Reseñas y Guía

☰ Tabla de contenido Mejor en general: Thor Kitchen HPO01SS Pizza OvenBest para familias grandes: Auténticos Hornos de Pizza Horno de Pizza Tradicional de Ladrillo Pizzaioli Horno de PizzaDurable: Horno de ladrillo de Chicago CBO-500 Horno de pizza de mostradorMejor para el patio trasero: Horno de Pizza al aire libre Kraiovim con arco de ladrillo y chimeneaMejor para una óptima retención del calor: Horno de Pizza de Madera Serie Profesional ilFornino
La mayoría de nosotros estamos enamorados de las pizzas, una combinación de harina, queso y una amplia gama de coberturas y salsas base. El estándar de una pizza ideal podría cambiarse según sus preferencias, pero en general, no se puede hacer sin un gran horno para pizzas.

Los hornos de leña para pizzas se han convertido recientemente en una tendencia debido al único y sabroso sabor a humo que podría añadir a los platos asados. Sin embargo, elegir un horno de leña para pizza al aire libre no es una tarea fácil, ya que requiere invertir un gran paquete de primera mano.

Así que, para ayudarte a sacar el máximo provecho de tu dinero, decidimos escribir este artículo para presentarte nuestro top 6 de los mejores hornos de leña para pizzas del mercado y una detallada guía de compra que te puede llevar de la A a la Z.

  • Mejor en general: Cocina Thor HPO01SS Horno de Pizza
  • Lo mejor para las grandes familias: Auténticos hornos de pizza Horno tradicional de ladrillo Pizzaioli Horno de pizza
  • Duradero: Chicago Brick Oven CBO-500 Countertop Pizza Oven
  • Mejor para el patio trasero: Horno de Pizza al aire libre Kraiovim w Brick Arch & Chimenea
  • Lo mejor para una óptima retención del calor: Horno de Pizza de Madera de la Serie Profesional ilFornino

5 Mejores hornos de pizza de maderaMejor conjunto Thor Kitchen HPO01SS Horno de pizza Comprar en AmazonMejor para familias grandes Auténticos hornos de pizza Horno de pizza tradicional de ladrillo Pizzaioli Comprar en AmazonDurable Horno de ladrillo de Chicago CBO- 500 Countertop Pizza Oven Comprar en AmazonBest For Backyard Kraiovim Outdoor Pizza Oven w Brick Arch & Chimney Comprar en AmazonBest For Optimum Heat Retention ilFornino Professional Series Wood Fired Pizza Oven Comprar en Amazon

Mejor en general: Cocina Thor HPO01SS Horno de Pizza

Thor Kitchen HPO01SS Pizza Oven Cocina Thor HPO01SS Horno de Pizza 9OuttandingComprar en Amazon Pros

  • Gran rango de temperatura
  • Gran espacio para cocinar
  • Herramientas específicas de limpieza y cocina adjuntas
  • Construcción duradera
  • Precio competitivo

Contras

  • Las instrucciones de montaje no son muy claras de seguir

La cocina Thor HPO01SS es un increíble horno que puede manejar rápidamente 2 o 3 pizzas al mismo tiempo. Como solíamos creer que sólo un horno de ladrillos podía proporcionarnos una verdadera pizza al estilo napolitano, la Cocina Thor nos ha dejado alucinados.

Ideal para múltiples técnicas de cocción, esta unidad permite ajustar fácilmente el calor desde 100 grados F, que es adecuado para la cocción lenta y hasta 800 grados F, que es un calor bastante raro que un horno portátil podría alcanzar. También viene con un conjunto de herramientas que incluyen un cepillo de alambre, una gran cáscara de pizza, una espátula volteadora de pizza y un cortador para satisfacer su experiencia de cocina.

Aún mejor, ahora se vende a unos 1000 dólares, un precio realmente competitivo en comparación con su calidad. El tiempo de calentamiento es de unos 5 minutos, así que incluso cuando quieres comer una pizza quemada con leña por la mañana temprano, no es gran cosa con este modelo de cocina Thor. El exterior está construido con acero inoxidable 430, que parece lo suficientemente robusto y fiable para durar mucho tiempo.

La única desventaja que encontramos son sus instrucciones de montaje. La guía es bastante poco clara y difícil de seguir, haciendo que el proceso de instalación pueda ser más largo de lo que se espera de un horno portátil.

Especificaciones del horno de pizza de la cocina Thor HPO01SS

Dimensión

32.5″ W x 31″ D x 49″ H

Material

Acero inoxidable

Superficie de cocción

5.17 pies

Temperatura

100 – 800 grados F

Características destacadas

Horno portátil, cámara única

Veredicto

Con esta cocina Thor HPO01SS, su experiencia con una pizza de leña no podría ser mejor!

Comprar en Amazon

Lo mejor para las grandes familias: Auténticos hornos de pizza Horno de pizza tradicional de ladrillo Pizzaioli

Authentic Pizza Ovens Traditional Brick Pizzaioli Pizza Oven Auténticos hornos de pizza Horno de pizza tradicional de ladrillo Pizzaioli 8GoodBuy on Amazon Pros

  • Productivo (30 pizzas por hora)
  • Capaz de cocinar diferentes comidas
  • Tres capas de aislamiento

Contras

Esta unidad de la marca Authentic Pizza Ovens tiene todas las características que necesitas de un auténtico y tradicional horno de ladrillos para pizza para empezar el juego de cocina para tus grandes familias. Con su gran capacidad, te permite hornear unas 30 pizzas en una hora, cada una se hará en sólo 60 a 90 segundos. Qué impresionante producción, ¿verdad?

Lo que lo hace especial es que no es un producto comercial, sino que está hecho a mano. Cada capa de ladrillos se coloca a mano, una por una, por lo que cada horno tendrá ligeras diferencias en su tamaño. Una vez que lo compras, tu horno es una unidad única, y tal vez por eso es bastante caro.

Otra gran característica de este horno es su puerta de tres capas de aislamiento. La puerta del horno está acostumbrada a ser el lugar más caliente pero más utilizado, por lo que mucha gente, especialmente los nuevos usuarios a menudo se queman las manos o los dedos. Por lo tanto, esta característica puede ser considerada como una gran ventaja.

El horno pesa hasta 1000 libras, así que no te sorprendas de que sea super pesado!

Auténticos hornos de pizza Especificaciones del horno de pizza tradicional de ladrillo Pizzaioli

Dimensión

39″ W x 39″ D x 25″ H

Material

Ladrillo; puerta galvanizada

Superficie de cocción

33,5″ A x 31,5″ P x 15″ H

Temperatura

32 – 932 grados F

Características destacadas

Horno de ladrillo hecho a mano

Veredicto

Auténtico horno de pizza El horno de pizza tradicional de ladrillo Pizzaioli es adecuado para aquellos a quienes les gusta lo tradicional, pero de una belleza única y tienen un gran grupo de personas a las que servir.

Comprar en Amazon

Duradero: Chicago Brick Oven CBO-500 Countertop Pizza Oven

Chicago Brick Oven CBO-500 Countertop Pizza Oven Horno de ladrillos de Chicago CBO-500 Horno de pizza para mostrador 9OuttandingBuy on Amazon Pros

  • Gran precio para un horno de ladrillos de primera calidad
  • Duradero
  • Diseño moderno
  • Material fácil de limpiar

Contras

  • Necesita una instalación profesional

El modelo CB0-500 de la marca Chicago Brick Oven es famoso por su durabilidad. Además de estar construido con ladrillos duros, también está cubierto con una fuerte cubierta reforzada de acero inoxidable. Esta combinación asegurará que el horno pueda funcionar a largo plazo sin importar lo extremo que sea el clima.

En el exterior, la capa de acero inoxidable no aporta un encanto moderno al aspecto del horno, pero también hace que la superficie exterior sea más suave y mucho más fácil de limpiar y mantener. Comparado con otros hornos de ladrillo de esta lista, este es una opción asequible para presupuestos más ajustados.

Antes de estar listo para trabajar, tenga en cuenta que esta unidad requiere una instalación profesional, lo que significa que es muy difícil para usted si sigue tratando de instalarla usted mismo.

Especificaciones del horno de ladrillos de Chicago CBO-500 para el horno de pizza de mostrador

Dimensión

48 x 48 x 40 pulgadas

Material

Ladrillo reforzado con acero inoxidable

Superficie de cocción

27 » x 22″

Temperatura

Hasta 1000 grados F

Características destacadas

Horno de ladrillos; termómetro infrarrojo

Veredicto
El horno de ladrillos de Chicago CBO-500 es ideal para ti si buscas un horno de pizza asequible que pueda durar toda la vida.

Comprar en Amazon

Mejor para el patio trasero: Horno de Pizza al aire libre Kraiovim w Brick Arch & Chimenea

Kraiovim Outdoor Pizza Oven w/ Brick Arch & Chimney Horno de pizza al aire libre Kraiovim w Arco de ladrillo y chimenea 9.4Comprar en el Amazonas Pros

  • Precalentamiento bastante rápido
  • Fácil de usar
  • Cocción rápida

Contras

  • El termómetro incorporado es inexacto
  • Ocupan mucho espacio

Otro modelo que ofrece muchos beneficios es este horno de pizza al aire libre Kraiovim. A diferencia de muchos hornos de ladrillo que te harán esperar bastante tiempo para el proceso de precalentamiento, este es sorprendentemente rápido.

Es fácil de usar también, y por supuesto, le permitirá cocinar una variedad de recetas, desde carne, verdura, hasta pan, etc.

Aunque el horno está equipado con un termómetro incorporado, por desgracia, no es tan preciso y podría ser un punto negativo que podría defraudar.

Es innegable que el diseño de Kraiovim es realmente grande y ocupará mucho espacio. Por eso será una elección óptima y también sólo se recomienda para lugares al aire libre como los patios traseros.

Horno de Pizza al aire libre Kraiovim w Especificaciones del Arco de Ladrillo y Chimenea

Dimensión

43 x 43 x 31 pulgadas

Material

Ladrillo

Superficie de cocción

Aproximadamente 31 pulgadas

Temperatura

900 grados F

Características destacadas

Horno de ladrillos

Veredicto
El horno de pizza al aire libre Kraiovim es una gran opción que debe tener en cuenta si va a colocar su horno en el patio trasero.

Comprar en Amazon

Lo mejor para una óptima retención del calor: Horno de Pizza de Madera de la Serie Profesional ilFornino

ilFornino Professional Series Wood Fired Pizza Oven Horno de Pizza de Madera de la Serie Profesional ilFornino 9.2Comprar en el Amazonas Pros

  • Fácil de montar
  • Gran aislamiento
  • Gran retención de calor
  • Gran espacio para cocinar

Contras

  • Pesado, y bastante difícil de mover
  • Un poco caro

El último y segundo horno portátil de nuestra lista es el de la serie profesional de ilFornino. Una característica que encontramos en este producto más sobresaliente que la cocina Thor es su rápido y fácil proceso de montaje.

El ilFornino también nos ha impresionado con su aislamiento. Esta unidad está construida con un aislamiento de cerámica de 4», que se anuncia que lo hace 5 veces más aislado que otros hornos de pizza normales. Y afortunadamente, ese anuncio parece ser correcto ya que incluso cuando tocas el exterior del horno mientras funciona a su máximo calor, sólo lo sentirás caliente, pero no para quemarte las manos.

En el lado negativo, como un horno de leña de acero inoxidable, esta unidad es bastante pesada, por lo que podría encontrar algunas dificultades o debería poner más esfuerzo si quiere moverla. Además, aunque no es tan caro como un horno de ladrillos, te cuesta más que la cocina Thor.

Por lo tanto, nuestro consejo aquí es que si usted tiene un presupuesto apretado, por favor vuelva y vaya con nuestra primera recomendación, pero si el precio no es un gran problema para usted, déle a este ilFornino una oportunidad para disfrutar de una experiencia de panadería más profesional!

Especificaciones del horno de pizza de madera de la Serie Profesional ilFornino

Dimensión

46 x 30.5 x 19 pulgadas

Material

Acero inoxidable 430

Superficie de cocción

1007 pulgadas cuadradas

Temperatura

900 grados F

Características destacadas

Horno portátil; 4″ aislamiento de manta de fibra cerámica

Veredicto

En general, el Horno de Pizza de Madera de la Serie Profesional de ilFornino es una gran inversión si te lo puedes permitir.

Comprar en Amazon

¿Cómo elegir el mejor horno de leña para pizza?

Tipos de hornos de pizza

Los hornos de ladrillo y de acero inoxidable (hornos portátiles de pizza) son las dos categorías principales de hornos de leña para pizza. Así que, antes de tener una visión profunda de otras características requeridas y de las características de un horno de pizza, déjanos mostrarte algunas cosas básicas sobre estos dos tipos de horno de leña para pizzas y sus diferencias para ver a cuál de ellos deberías acudir.

Hornos de ladrillos

Empecemos con los hornos de ladrillo. Un horno de ladrillo es lo que una pizzería tradicional profesional a menudo se adhiere debido no sólo a su robustez, sino también a su gran capacidad y habilidad para mantener una temperatura constante en un largo período de tiempo.

Una cosa que debes notar al comprar un horno de ladrillos es que una vez que lo instalas, debes estar preparado para que sea realmente difícil de mover o podemos decir que su ubicación puede ser fija.

Además, los hornos de ladrillo tienden a tomar una cantidad considerable de tiempo para esperar a que se caliente. Es por eso que esto podría no ser adecuado para aquellos que están en el hábito de cocinar en tiempo de preparación rápida. Pero, si prefieres las técnicas de cocina que requieren un horneado lento y consistente, a fuego lento o si frecuentemente tienes que cocinar algunos platos que requieren más preparación que tiempo de cocción, un horno de ladrillos definitivamente será útil.

Además, los hornos de ladrillos también piden una pequeña inversión en el proceso llamado «curado» para hacerlos lo suficientemente sólidos como para estar en condiciones. Y, una última nota importante aquí es que los hornos de ladrillo odian el agua, así que ten en cuenta que cubrirás tu horno de ladrillo con cuidado y lo mantendrás lejos del agua cuando no lo uses, a menos que no quieras usarlo durante años.

Hornos portátiles de acero inoxidable

Si la portabilidad es el primer y principal factor a considerar cuando se decide un horno para pizzas, definitivamente deberías hacer un trato con uno de acero inoxidable, también conocido como portátil. A diferencia de los hornos de ladrillo, cuya ubicación está atada, puedes mover ocasionalmente un horno de acero inoxidable y ponerlo donde quieras porque a menudo viene con ruedas.

Además, cuando se trata de un calentamiento rápido, un horno de ladrillos no tiene ninguna posibilidad de ganarse a uno de acero inoxidable. Así que, si a menudo tienes prisa y quieres tener una pizza lista para ser servida en poco tiempo, este tipo de horno es para ti. Sin embargo, esto también significa que se enfriará más fácilmente. El fuego podría apagarse por un incendio en cualquier momento si no tienes suficiente paciencia para cuidarlo y mantenerlo.

Una gran ventaja es que al ser de acero inoxidable, no requiere tanto mantenimiento como el horno de ladrillos. Y tendrá un aspecto más moderno. Esto podría ser una ventaja o una desventaja según su preferencia y el estilo de decoración del hogar.

Diseño

El mejor diseño de forma para un horno de pizza, que le permite distribuir el calor de manera eficaz y tener más espacio para cocinar es la forma redonda con baja, o podemos decir cúpula napolitana. La altura estándar de la cúpula es igual al 37,5% del diámetro de la cúpula.

Otra cosa que debes considerar cuando se trata de diseño es la puerta del horno. La puerta debe ser lo suficientemente grande para que puedas mover la pizza fácilmente.

Tamaño

En el momento de tomar una decisión, a menudo pensamos que vamos a cocinar sólo una pizza a la vez porque es manejable para los aficionados como nosotros, y entonces mucha gente termina con el horno de menor tamaño.

Pero, deberías ir más allá de eso porque en el futuro, es probable que ases algo más que una pizza con tu horno. Además, también debes pensar en el espacio de cocción para manipular y rotar las pizzas con un diámetro de 30 cm. La pizza no debe ser colocada justo al lado del fuego también o de lo contrario tendrás que girarla frecuentemente si no quieres que se queme.

Verás, un poco de espacio extra ayudará a que tu experiencia culinaria se lleve a cabo más fácilmente y sin problemas. Aconsejamos que la superficie de cocción de su horno sea de al menos 0,30 m2. Sin embargo, no vaya demasiado lejos porque un horno de 40 m2 de superficie de cocción es más que suficiente para uso doméstico.

Temperatura

La masa térmica es uno de los aspectos importantes relacionados con la temperatura que debe cuidar ya que afectará a la capacidad de uso del horno.

Por ejemplo, un horno de ladrillos con una masa térmica de mediana a grande será adecuado para aquellos que consideran que la cocción es una actividad de todo el día debido a su persistencia y al lento calentamiento también. De lo contrario, los hornos portátiles de leña para pizzas con menor masa térmica están ahí para ti si quieres ahorrar la mayor cantidad de tiempo posible.

En términos de control de calor, los hornos de pizza portátiles han ganado nuestro voto, especialmente el modelo de doble cámara. Por lo tanto, si quieres cocinar platos que requieren un alto nivel de habilidad en la cocina y la precisión en la temperatura, un horno portátil de doble cámara para pizzas es la mejor opción.

Por último, como hemos mencionado anteriormente, el beneficio de un horno de ladrillos es que su fuego es más consistente y persistente que el del modelo de acero inoxidable. Por eso su tiempo de cocción con calor retenido será más largo, y más adecuado para la técnica de cocción lenta.

Eficiencia energética

Estamos hablando de un horno de leña, así que sería mucho mejor si ese horno ahorrara energía ya que no quieres dañar el medio ambiente, ¿verdad?

En este campo, pensaremos mucho en los hornos de acero inoxidable en lugar de los de ladrillo. Al requerir más tiempo de calentamiento, necesitará más madera para quemar y alcanzar la temperatura deseada.

Tiempo de instalación

En general, al comparar el tiempo de instalación entre un horno de ladrillos y uno portátil, podemos decir con confianza que el proceso de instalación de un horno de ladrillos es más duro y largo que el otro.

En detalle, hay tres diseños en la categoría de hornos de ladrillo, que son de mampostería, modulares y ensamblados. Y entre tres de ellos, los hornos de mampostería son los que más tiempo tardan en instalarse.

Técnicas de cocina

Como saben, además de hornear la pizza, podemos usar el horno de pizza para muchos otros propósitos de cocción, como asar verduras o hacer barbacoas. Y, hasta donde sabemos sobre los hornos de pizza, hay algunos tipos específicos de estilos o técnicas de cocción que la mayoría de los hornos portátiles son incapaces de llevar a cabo, por ejemplo, las verdaderas pizzas napolitanas.

Este estilo de pizza requiere un gran fuego, normalmente de 430 a 480 grados centígrados. Y, para mantener tanto los bordes como los interiores delicados, suaves y masticables, el fuego debe ser consistente y sólo un horno de ladrillos puede hacerlo. Además, la cocción a baja temperatura (45 – 85 grados centígrados) tampoco es lo que un horno portátil de una sola cámara podría hacer un gran trabajo.

Generalmente, ambos tipos de hornos de leña para pizza son de alto funcionamiento y apropiados para la mayoría de los estilos de hornear y asar, pero si a menudo se cocinan recetas que necesitan una de esas dos técnicas mencionadas, un horno de ladrillos es una mejor opción.

¿Qué marcas hacen el mejor horno de pizza de madera?

Aquí están los dos fabricantes de hornos de pizza que más queremos presentar a nuestros lectores: Auténticos hornos de pizza e ilFornino.

Ambas son marcas profesionales en este campo, así que puedes confiar totalmente en sus productos. También ofrecen una amplia gama de productos en diferentes niveles de precio para asegurar que puedan satisfacer todas tus necesidades.

Sin embargo, mientras que todos los productos de ilFornino están hechos de acero inoxidable, siguiendo el estilo moderno, los Auténticos Hornos de Pizza tienden a preferir el diseño clásico y más vintage. Este aspecto no puede determinar qué marca es la mejor.

Así que, nuestra sugerencia final aquí es que además de nuestras principales selecciones en este artículo, si tienes tiempo, deberías revisar los sitios web de esos dos fabricantes porque también puedes encontrar muchos otros buenos hornos allí.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor madera para usar en un horno para pizzas?

En realidad, podemos dividir las maderas en dos tipos, que son las maderas duras y las maderas blandas. Y, la mejor que debería usarse para un horno de pizza son las maderas duras porque son más limpias y su tiempo de combustión es más largo que el de las maderas blandas. Algunos nombres típicos de las maderas duras que son más adecuadas para la cocción de la pizza son el arce, el manzano, el nogal americano, el mezquite, los robles, etc.

¿Valen la pena los hornos de pizza?

Es realmente difícil determinar si uno vale o no, ya que dependerá de muchos factores, y el más grande en este caso es tu pasión por la pizza. Así que, si eres un gran fan de la pizza, como nosotros, los hornos de pizza son un aparato de cocina imprescindible.

¿Es mejor un horno de leña para pizza?

Bueno, podemos decir que un horno de leña sin duda se mantiene en la cima cuando se trata de la forma más eficaz de sacar el mejor y auténtico sabor de cualquier pizza. Sólo imaginar el sabor cremoso del queso combinado con el aroma natural del humo de la madera cocida ya nos ha hecho deliciosos.

¿Puedo usar el carbón en un horno para pizzas?

Sí, puedes. Pero según nuestra experiencia, el carbón producirá un fuego mucho menos feroz que la madera, lo que podría afectar la textura y el estilo de tu pizza terminada. Por ejemplo, si te gusta el sabor tradicional de una pizza de estilo napolitano con bordes hinchados y centro delgado y suave, nada es mejor que usar madera para cocinar tu pizza, pero si quieres cambiar a una pizza de estilo neoyorquino con un borde delgado y crujiente y un interior más masticable, el carbón es una forma más recomendada.

Además, es el hecho de que no todos los hornos de leña para pizzas son capaces de soportar el fuego del carbón, así que deberías revisar los manuales de tu horno antes de intentarlo.

¿Cuánto tiempo duran los hornos de pizza?

En promedio, un horno para pizzas tendrá una vida útil de 10 años, pero por supuesto, dependiendo de su uso así como de la calidad del producto, este número podría cambiar.

Conclusión

Como puedes ver, es un largo camino para encontrar tu mejor horno de leña para pizza. Aún así, en resumen, todo lo que debes hacer es considerar tu límite de presupuesto, tu tipo de horno de pizza adecuado, y luego ir a tu derecha con la ayuda de nuestra revisión.

Eso es todo por hoy. Muchas gracias por coser con nosotros hasta el final, y si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en preguntar!

Artículos relacionados

6 Best High End Outdoor Speakers of 2020 6 mejores altavoces de alta gama para exteriores de 2020 Best Hose Nozzle for Car Wash of 2020: Top 6 Picks mejor boquilla de manguera para el lavado de coches de 2020: Los 6 mejores sopladores de nieve para ancianos de 2020 6 Best Snow Blowers for Elderly of 2020 Los 6 mejores sopladores de nieve para ancianos de 2020 Best Aquarium Air Pump for Multiple Tanks of 2020: Top 6 Picks La mejor bomba de aire de acuario para tanques múltiples de 2020: 6 Mejores Soportes de Hamaca de Madera de 2020 6 Best Chainsaw Helmets of 2020 6 Mejores Cascos de Motosierra de 2020 4 Best Small Outdoor Compost Bins of 2020 4 Mejores Pequeños Contenedores de Abono al aire libre de 2020 6 Best Outdoor Speaker for Party of 2020 6 Mejor Orador al aire libre para Fiesta de 2020 6 Best Outdoor Rock Speakers of 2020 6 Mejores altavoces con ruedas para exteriores de 2020 6 Best Patio Dining Sets of 2020 6 Mejores juegos de comedor para exteriores de 2020 4 Best Cheap Inflatable Hot Tubs of 2020 4 Mejores bañeras inflables baratas de 2020 6 Best Outdoor Garbage Cans With Wheels of 2020 6 Mejores cubos de basura para exteriores con ruedas de 2020

Deja un comentario