¿Puedo cultivar espinacas en el interior?

Tal vez eres alguien que disfruta comiendo sano o cultivando plantas en el interior y has oído que podría ser más asequible cultivar algunas de tus propias verduras, como las espinacas. El único problema es que no tienes un jardín exterior, sólo espacio interior. ¿Cuáles son tus opciones? En muchos sentidos, cultivar plantas e incluso jardines enteros en el interior es más fácil que cultivarlos en el exterior en los elementos que no puedes controlar.

¿Puedes cultivar espinacas en interiores? ¡Sí! Como la mayoría de las verduras, las espinacas crecen en interiores increíblemente bien. Con sólo agua, tierra para macetas o hidroponía, recipientes y semillas, las personas de todas las edades y niveles de habilidad en jardinería pueden disfrutar de la satisfacción de cultivar sus propias verduras, entre ellas la espinaca.

¿Puedes cultivar espinacas en interiores?

Sí, puedes cultivar vegetales frescos y saludables como las espinacas desde la comodidad de tu casa. Esto puede ser útil en muchos escenarios. Por ejemplo, tal vez vives en un apartamento donde no se permite tener un jardín al aire libre. También podrías querer cultivar plantas y alimentos incluso en invierno, en el que un ambiente interior es la opción ideal.

Las espinacas benefician a los nuevos en la jardinería de muchas maneras. No requiere mucho para plantarla, como veremos en la siguiente sección. Tampoco necesitas mucho espacio para cultivar tus espinacas. Si tienes un alféizar, entonces puedes empezar a cosechar tus propias verduras.

Una vez que descubras las alegrías de la jardinería y la preparación de alimentos con vegetales que te has cuidado, puede que te vuelvas adicto a ellos.

Cómo cultivar espinacas de interior

Estás más que listo para empezar a cultivar tu jardín de espinacas de interior. ¿Cómo lo haces? Aquí hay algunos pasos a seguir.

Escoge tu maceta

Lo primero es lo primero, y eso es conseguir un recipiente para tus espinacas. Algunas personas usarán bandejas de semillas para esto y otras una maceta. Si vas por la ruta de la maceta, entonces su profundidad importa más que su ancho. Si tu maceta no tiene al menos 15 cm de profundidad, sigue comprando. Es mejor si puedes encontrar una maceta con una profundidad de ocho pulgadas, pero no es necesario.

Sembrar las semillas

Los que eligen una bandeja de semillas pueden poner el contenedor de semillas en la bandeja si así lo desean. Entierren las semillas a una profundidad de media pulgada. Dentro de cinco días, a veces hasta dos semanas, sus espinacas deben comenzar a crecer.

Si se plantan espinacas en una maceta, hay que darle un espacio adecuado. La cantidad de espacio que necesitan las semillas dependerá del tamaño de la hoja de la verdura cuando haya crecido completamente. Si la espinaca tendrá hojas grandes, entonces mantén las semillas a cinco pulgadas de distancia. Si anticipan hojas más pequeñas, entonces tres pulgadas de espacio debería funcionar bien. Algunos jardineros incluso plantan sus semillas de espinaca a dos pulgadas de distancia, pero eso es sólo cuando planean una cosecha temprana.

Tenemos que hablar sobre el suelo que utiliza para la plantación también. Puedes usar la mayoría de las mezclas para macetas compradas en la tienda, pero asegúrate de que la tuya tenga mucha materia orgánica. La tierra limosa y desmenuzable es la que mejor soporta las espinacas. Comprueba el pH de la tierra también y asegúrate de que esté lo más cerca posible de la neutralidad. La tierra también debe drenar bien, ya que si se atasca, podría afectar el crecimiento de la espinaca.

Coloca tu maceta

Con la tierra en la maceta y las semillas listas también, necesitas poner tu maceta en un lugar óptimo. Si cultivas tus espinacas en primavera o verano, es importante que evites los lugares demasiado soleados. La espinaca necesita algo de sombra para prosperar. Cuando plante esta verdura en el otoño entonces, vaya a zonas más soleadas porque el sol se pone temprano.

Mantener la temperatura

La espinaca es bastante resistente, pero aún así quieres comprobar el termostato para asegurarte de que no la matas accidentalmente. La germinación de las semillas puede comenzar a 40 grados hasta 80 grados Fahrenheit. Sólo porque la espinaca pueda soportar temperaturas de 40 grados no significa que tengas que mantener tu apartamento o casa tan fría. Las semillas se desarrollan especialmente bien si pones el termostato al menos a 50 grados.

Algunas espinacas pueden sobrevivir a temperaturas extremas incluso más bajas (como 20 grados) o más altas (90 grados). Si te encuentras en un escenario donde las temperaturas exceden los 90 grados o más, entonces tendrás que proteger tus espinacas para que reciban algo de sombra.

Regar la planta

Tus espinacas no progresarán mucho sin que las riegues. Sin embargo, no puedes tirar agua en la planta y llamarla buena. En cambio, debes tomar algunas precauciones. A medida que riegas la tierra, hazlo hasta que esté húmeda, pero nunca dejes que se moje completamente. Mantén el agua fuera del follaje de las espinacas, también.

Lo más importante es asegurarse de que el suelo está drenando como debería. Si demasiada agua se queda en la maceta, la espinaca podría desarrollar una enfermedad de hongos o la podredumbre de la raíz.

Abono y fertilizante

El mayor mantenimiento que tendrás que hacer para tus espinacas es cubrirlas con mantillo y fertilizarlas. Cuando cubras esta verdura con mantillo, añade más materia orgánica. Esto mantiene el contenido de humedad del suelo, manteniendo así tus espinacas saludables.

El fertilizante basado en nitrógeno aumentará el crecimiento de tus espinacas. El estiércol funciona también, pero debes asegurarte de que se pudra. Otras opciones que tienes para el fertilizante incluyen té de estiércol, abono o emulsión de pescado. Aplícalos cuando tus espinacas hayan brotado pero antes de que terminen de crecer.

¡Cosecha!

Cultivar espinacas puede ser fácil, pero no es rápido. Puede tomar más de un mes antes de que puedas cosechar la verdura, a veces hasta 50 días. Para decidir si tu espinaca está lista, mide las hojas. ¿Han crecido hasta tres pulgadas, incluso cuatro? ¿Cuántas hojas tiene la planta? ¿Cinco o seis? Entonces puedes empezar a cosechar.

¿Qué otras verduras puedes cultivar en tu interior?

Como dijimos antes, pronto te encontrarás trepando para cultivar más de tus propias verduras después de tu exitosa experiencia con las espinacas. ¿Qué otras verduras podrías plantar en el interior? Pruebe cualquiera de estos!

  • Jengibre
  • Tomates
  • Sescalones
  • Col rizada
  • Rúcula
  • Zanahorias
  • Lechuga

Mientras que los requerimientos de crecimiento de estas verduras probablemente difieren de los de las espinacas, estas verduras de interior a menudo brotan rápida y fácilmente.

¿Qué frutas se pueden cultivar en interiores?

Si decides pasar al dulce y delicioso mundo de cultivar tu propia fruta en el interior, puedes elegir entre lo siguiente:

  • Nectarinas
  • Limones
  • Plátanos
  • Aguacates (sí, técnicamente son una fruta)
  • Aceitunas (lo mismo con ellas)
  • Limas
  • Higos
  • Albaricoques
  • Melocotones

Ahora, esas frutas crecen en los árboles, por lo que no es exactamente lo mismo que plantar vegetales. Aún así, es bueno saber que tienes la opción si estás interesado.

Preguntas relacionadas

¿Cuáles son los beneficios de comer espinacas?

Hay una razón por la que Popeye ama tanto sus espinacas. Al incorporar esta verdura en su dieta diaria, podría cosechar los siguientes beneficios:

  • Reduzca su tasa de infección, ya que tanta espinaca puede mantener la salud del tracto urinario, el sistema respiratorio y la membrana mucosa
  • Mantener o disminuir el apetito a pesar de que las espinacas son bajas en calorías, ayudando así a la pérdida de peso
  • Mantener los niveles de azúcar en la sangre consistentes
  • Evita el estreñimiento mientras mejoras tu digestión
  • Disfruta menos acné, brotes de psoriasis y sequedad gracias a la vitamina A de las espinacas
  • Mejorar el tono de la piel (incluso haciendo las arrugas menos aparentes) y la suavidad haciendo más colágeno y produciendo antioxidantes
  • Lucha contra enfermedades y condiciones como la degeneración macular (debido a la luteína de las espinacas), enfermedades cardíacas, presión arterial alta y cáncer de mama y de colon (por los ácidos fólicos, fibra, vitamina A y vitamina C que contienen las espinacas)

La espinaca también tiene muchos minerales y vitaminas que se pueden obtener en una taza de producto cocido. Estos incluyen:

  • 23,5 por ciento de vitamina C
  • 23,9 por ciento de potasio
  • 24,4 por ciento de calcio
  • 24,9 por ciento de vitamina E
  • 25,8 por ciento de vitamina B6
  • 32,3 por ciento de vitamina B2
  • 34,4 por ciento de cobre
  • 35,1 por ciento de magnesio
  • 35,7 por ciento de hierro
  • 65,7 por ciento de folato
  • 84 por ciento de magnesio

¿Qué platos puedes hacer con espinacas frescas?

Una de las principales ventajas de las espinacas es que puedes comerlas crudas o cocinadas. Las espinacas crudas van muy bien en las ensaladas. Puedes mezclarla con algunas fresas en rodajas, cebollas rojas, almendras tostadas, queso azul desmoronado y una vinagreta de vino tinto como aderezo. La pimienta molida y la sal pueden añadir un toque de sabor extra a esta nutritiva comida.

Otra ensalada de espinacas que podría hacer llamadas a las manzanas en lugar de las fresas. Las manzanas Fuji añadirán algo de acidez al plato. También puedes incluir cebollas en rodajas de nuevo si quieres, o saltarte estas. De lo contrario, añade almendras en rodajas y queso feta desmenuzado. Haz un aderezo casero con pimienta negra molida, sal, mostaza de Dijon, ajo picado, vinagre de vino tinto y aceite de oliva.

A mucha gente le encanta saltear espinacas. Necesitarás una sartén de gran tamaño y un poco de aceite de oliva para hacerlo. El ajo picado y la cebolla cortada añaden sabor y aroma, ya que la cebolla se carameliza al saltear. Un toque de salsa de soja también aumenta el sabor. ¡Es un plato tan sabroso!

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